Limnio Short Skin 2024 POP Bio

Frisch, lebendig, leicht und unverfälscht ? dieser Natural Rotwein zeigt die uralte Rebsorte Limnio in ihrer reinsten Form. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen vergoren ? inklusive Stiele ? durch Mazeration Carbonic. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, ohne Schönung, Filtration oder Stabilisierung, sodass der ursprüngliche Charakter der Traube vollständig erhalten bleibt.
Verkostung: im Glas helles Rubinrot mit Aromen von Weichsel, Piemontkirsche, Cranberry, Tomate, Oliven, mediterranen Kräutern und Waldboden. Am Gaumen trocken, schlank, lebendig, mit feiner Säure, eleganten Tanninen und langem, würzigem Nachhall ? für alle, die authentische, elegante Natural-Weine lieben.

Trinktemperatur: 13?18?°C