- Artikel-Nr.: IN10638
Moschato + Pinienharz = pure Magie. Was unmöglich klingt, wird bei Yiannis Garalis zur genialen Synergie: eine frischer, aromatischer Retsina mit Charakter und Tiefgang.
Auf den vulkanischen Böden von Limnos wächst Moschato Alexandrias, das Aushängeschild der Insel. Trockenes Klima, kräftige Winde und nachhaltiger Anbau machen Chemie überflüssig ? nur die Wildkaninchen sorgen für Spannung im Weinberg. Nach kurzer Kaltextraktion und Vergärung im Stahltank trifft feinster Pinienharz aus Chalkidiki auf Muskat-Aromen. Das Ergebnis: eine moderne Retsina mit klarer Struktur und mediterraner Seele.
Verkostung: Blasses Gold. Duft von Litschi, Pinienwald, Minze, Rose, Zitrus und Aprikose. Trocken, leicht, frisch und überraschend elegant ? macht Retsina-Skeptiker*innen zu Fans.
Trinktemperatur: 7?10 °C